Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (L. bulgaricus), один из трех подвидов L. delbrueckii, представляет собой факультативно анаэробный, неподвижный и не образующий спор палочковидный представитель молочнокислых бактерий. Он считается ацидофильным, поскольку для эффективного роста ему требуется низкий уровень pH (около 5,4–4,6). Эта бактерия имеет сложные потребности в питании. L. bulgaricus действует синергично с Streptococcus thermophilus в качестве термофильной закваски при производстве йогурта. При оптимальной температуре около 42 ℃ эти культуры быстро растут и быстро окисляются, приобретая желаемые органолептические свойства.

КВАЛИФИКАЦИЯ: CFDA-GMP/QS, ISO/HACCP, NSF-cGMP, Халяль.

СТАТУС БЕЗОПАСНОСТИ: MSDS, БЕЗ ГМО, не содержит TSE/BSE.

1) Лекарства, товары для здоровья, пищевые добавки в форме капсул, таблеток, пакетиков/полосок, капель и т. д.

2) Пищевые продукты, соки, жевательные конфеты, шоколад, конфеты, хлебобулочные изделия и т. д.

3) Молочные продукты, такие как йогурты, сыр и т. д.

4) Корм для домашних животных/добавки для корма для животных и т. д.