L – валин – одна из 20 аминокислот, входящих в состав белков. Это незаменимая аминокислота и гликогенная аминокислота для млекопитающих. D-валин присутствует в некоторых актиномицинах, таких как валиномицин. У животных L-тип легко всасывается стенками кишечника, а его физиологический эффект в два раза выше, чем у D-типа.

Птица
Это незаменимая аминокислота для роста птицы и развития перьев. Исследования показали, что в рационе бройлеров на основе пшеницы, ячменя или кукурузы валин также является ограничительной аминокислотой.
Свинья
Исследования показывают, что валин очень важен для лактирующих свиноматок. Увеличение уровня пищевого валина может увеличить надои молока и привес приплода, особенно для свиноматок, имеющих более 10 поросят-отъемышей. Ситуация, когда потребность в валине значительно превышает норму, связана с уровнем лизина. Когда уровень лизина в корме превышает 0,8%, валин становится первой лимитирующей аминокислотой в корме лактирующих свиноматок.
Жвачные животные
Валин является важным питательным веществом для молочных коров, которое тесно связано с продуктивностью. Исследования подтвердили, что биологическая функция валина у крупного рогатого скота аналогична таковой у свиней. Он играет роль в обеспечении окислительной энергией, регулировании метаболизма аминокислот и белков, улучшении лактации и повышении иммунитета. Исследования подтвердили, что валин может обеспечивать энергию для тканей молочных желез крупного рогатого скота, а также обеспечивать углерод и энергию для синтеза незаменимых аминокислот α-аминоазота. Кроме того, исследования показали, что когда метаболизируемый белок растущего мясного скота содержит 5,7% валина, 5,6% изолейцина и 6,9% лейцина, он может удовлетворить потребности мясного скота в питании и получить максимальную экономическую выгоду. Как аминокислота с разветвленной цепью.