Цитрат железа, также известный как цитрат железа, красновато-коричневые прозрачные чешуйчатые кристаллы или кристаллический порошок, нерастворимый в этаноле, медленно растворимый в холодной воде, легко растворимый в горячей воде.

Цитрат железа — это съедобный цитрат, часто используемый в качестве кормовой добавки или кислого агента, а также в качестве обогатителя железа и пищевой добавки.