L-аргинин является кодирующей аминокислотой в синтезе белка. Это белый ромбический кристалл (осаждающийся из воды, содержащий 2 молекулы кристаллической воды) или моноклинный чешуйчатый кристалл (без кристаллической воды), без запаха и горький. L-аргинин можно найти в любой пище, содержащей белок.

1.Аргинин – единственный субстрат синтеза NO, который синтезируется под катализом NOS. NO является важным иммуномодулирующим фактором.
NO-путь аргинина играет важную роль в регуляции иммунитета организма и защите функции слизистой оболочки кишечника. Аргинин также может способствовать выработке иммуноглобулина и эффективно повышать гуморальный иммунитет. Исследования показали, что добавление аргинина в рацион может повысить иммунитет беременных свиноматок и новорожденных поросят, тем самым снижая заболеваемость и смертность поросят.
2. Что касается эндокринной системы, аргинин может стимулировать выработку гормона роста и инсулина, которые играют важную роль в метаболизме сахара и белка в тканях организма.
3. NO-путь аргинина жизненно важен для поддержания постоянного напряжения сосудов и регулирования стабильности артериального давления.
4. Антиокислительный стресс
L-аргинин является поглотителем свободных радикалов в организме. NO образуется в результате реакции L-аргинина и молекулярного кислорода, катализируемой NOS. Это новый тип клеточной информационной молекулы, которая способна расширять кровеносные сосуды, ингибировать агрегацию тромбоцитов, ингибировать пролиферацию клеток, ингибировать перекисное окисление липидов и образование конечных продуктов гликозилирования и т. д.