L-триптофан также известен как триптофан β-индолилаланин, химическая формула C11H12N2O2, является одной из незаменимых аминокислот человеческого организма. По внешнему виду представляет собой белые или желтоватые кристаллы или кристаллический порошок без запаха и слегка горьковатый.

L-триптофан может участвовать в обновлении белков плазмы животных, повышать роль рибофлавина, способствовать синтезу никотиновой кислоты и гема, значительно повышать антитела у плодов беременных животных, способствовать лактации дойных коров и свиноматок в период беременности. кормление грудью. При недостатке триптофана у скота и птицы замедляется рост, снижается масса тела, уменьшается накопление жира, сморщиваются семенники племенных самцов. Используется в медицине как профилактическое и лечебное средство при проказе.