С быстрым развитием кормовой промышленности использование различных кормовых добавок становится все более обширным, особенно в целях обеспечения целостности качества кормов и повышения питательной функции, различные добавки привлекают все больше и больше внимания. Диацетат натрия не только обладает сильной способностью убивать грибы в качестве противогрибкового средства, гарантируя, что корм не будет плесенью и порчей, но также может играть роль подкислителя, эффективно регулировать значение pH кишечника скота и птицы, улучшать активность пепсин и пищеварительные ферменты, улучшают усвояемость белка, повышают поедаемость корма для скота и птицы, подавляют рост вредных бактерий и способствуют росту молочнокислых бактерий, тем самым снижая расход материала, улучшая использование корма, имеет хорошее экономическую выгоду и является безопасной и многофункциональной кормовой добавкой без побочных эффектов.

В 70-е годы 20 века началось крупномасштабное производство и применение диацетата натрия в зарубежных странах. Впервые он был признан Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в 1982 году. В настоящее время США, Япония, Германия, Франция, Великобритания, Швеция, Италия, Канада и другие страны, а также Управление по контролю за продуктами и сельским хозяйством Организация Объединенных Наций (ФАО) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) одобрили диацетат натрия в качестве ингибитора грибков в пищевых продуктах и кормовых добавках, и он широко используется. Министерство здравоохранения Китая восприняло его как новую разновидность консервантов и включило в список из 26 видов пищевых продуктов и 14 видов кормовой плесени и консервантов, официально одобренных государством для использования.

1. Свойства диацетата натрия.

Диацетат натрия (SDA), также известный как диацетат натрия или диацетат натрия, представляет собой молекулярное соединение уксусной кислоты и ацетата натрия, хелатированное короткими водородными связями. Молекулярная формула CH2COONa·CH3COOH·xH20, молекулярная масса безводного вещества составляет 142,09, а фактические продукты содержат неравномерное количество адсорбционной воды и структурной воды. По внешнему виду представляет собой белое кристаллическое твердое вещество со слабым запахом уксусной кислоты, легко впитывающее влагу, растворимое в воде (растворимость в воде около 1 г/м л) и этаноле. Температура плавления составляет 96 °C, для разложения его нагревают до более чем 150 °C, и он легко воспламеняется. Он очень токсичен, не канцерогенен и не имеет остатков.

2. Пищевые свойства диацетата натрия.

(1) Пищевой диацетат натрия может эффективно повысить пищевую ценность корма, снизить соотношение корма к мясу, улучшить процент постного мяса у жирных свиней, увеличить надои молока у молочных коров и использовать для кормового силоса и предотвращения плесени, что может улучшить коэффициент использования кормового белка. Например, если коров кормить силосной кукурузой, содержащей 0,05–0,2% диацетата натрия, обнаружено, что надои молока увеличиваются на 10,2%, а после кормления в течение 20 дней жирность молока увеличивается на 6%. %; Добавление в комбикорм 0,3% диацетата натрия позволяет увеличить выход постного мяса свиней на откорме на 2%, яйценоскость цыплят-бройлеров на 4%; У свиноматок, получавших корм с 2% диацетатом натрия, количество приплодов увеличивалось в 2–3 раза, а добавление 0,025–0,1% диацетата натрия в гранулированный комбикорм могло увеличить коэффициент использования сырого протеина на 11%.

(2) Высокая эффективность. Добавление 0,15–0,75% раствора диацетата натрия к вновь собранному зерну или корму может эффективно предотвратить появление плесени. Антисептический эффект диацетата натрия лучше, чем у пропионата, который широко используется в настоящее время, его добавляемое количество составляет всего 1/2 ~ 1/3 от пропионата, а цена составляет всего 2/3 от пропионата (нынешний рынок цена: пропионатная соль 15 000 юаней/тонна SDA 10 000 юаней/тонна).

(3) Вкусовые качества Кислый вкус диацетата натрия может перекрывать неприятный запах лекарств и различных микроэлементов в корме, тем самым значительно повышая аппетит скота и птицы, а также улучшая потребление корма и ежедневный привес дойных коров и поросят-отъемышей. Кормление молочных коров кукурузным силосом, содержащим 0,05–0,2% диацетата натрия, может увеличить потребление ими корма на 10–20%; Диацетат натрия, добавленный в корм для рыб, может увеличить вес карпа на 6,15–15,11%, не ухудшая качество воды.

(4) Безопасность Токсичность диацетата натрия очень низкая, LD50 при пероральном приеме для мышей составляет 3,31 г/кг, LD50 при пероральном приеме для крыс составляет 4,96 г/кг, а допустимая доза на человека в день (ADI) составляет 0 мг/кг. кг~15 мг/кг. Конечный метаболит диацетата натрия в организме человека представляет собой углекислый газ и воду, без остатка, без токсичных побочных эффектов, а умеренное потребление уксусной кислоты также полезно для здоровья человека и животных. Таким образом, диацетат натрия является безопасным продуктом и станет предпочтительной пищевой, зерновой и кормовой добавкой.

3. Применение в животноводстве.

(1) Для хранения зеленых кормов он обладает сильной способностью убивать грибки, может эффективно подавлять плесень кормов и зерновых, добавлять в силос 0,2–0,4% диацетата натрия, может продлевать срок хранения силоса. pH 4,0 более 3 недель; добавить 0,2% диацетата натрия в силосную рожь для испытания на профилактику плесени. Было обнаружено, что после 5 месяцев хранения общее количество плесени в опытной группе составляло лишь одну десятую от количества плесени в контрольной группе и практически не плесневело в начальный цикл обслуживания. Диацетат натрия также играет важную роль в уменьшении гниения зерна во время уборки урожая. По данным литературы, срок хранения зерна был увеличен с 90 дней до 208 дней за счет добавления к зерну 0,1–0,8% диацетата натрия с содержанием воды 21,5% и ингибитора роста плесени, состоящего из диацетата натрия 77,6%. сорбат натрия 20% и противослеживающий агент 2,4% добавляли к зерну с относительной влажностью 17% ~ 33% и хранили в течение 90 дней при температуре 21 ° C ~ 27 ° C и относительной влажности 70%~80% без образования плесени.

(2) Повышение вкусовых качеств корма для скота и птицы, а также улучшение коэффициента использования корма. Диацетат натрия может повысить вкусовые качества корма для молочных коров и улучшить использование корма. Тест на кормление молочных коров показал, что добавление 0,1–0,15% диацетата натрия в силос может улучшить потребление корма дойными коровами, а чистая энергия, сырой белок, кальций и фосфор, потребляемые на 1 кг молока, произведенного в экспериментальной группе, были на 7,0%, 2,02%, 8,1% и 1,0% ниже, чем в контрольной группе соответственно, что улучшило коэффициент использования корма, снизило себестоимость производства дойных коров и имело определенные экономические выгоды при кормлении дойных коров.

(3) Увеличить удои дойных коров и молочную жирность молока, увеличить процент постного мяса свиней на откорме и приплод свиноматок. После попадания диацетата натрия в организм коровы он увеличивает содержание уксусной кислоты в корове. организма, улучшает pH в рубце, с одной стороны, способствует образованию короткоцепочечных жирных кислот в молочном жире и повышает жирность молока; с другой стороны, оно способствует росту и размножению микроорганизмов в рубце, а также разложению, перевариванию и всасыванию различных питательных веществ, а также увеличивает выработку молока. Кормление черно-пестрых коров диацетатом натрия. Тест показал, что при добавлении в силос 0,1% ~ 0,2% диацетата натрия удой молока от каждой коровы в опытной группе увеличился на 2,02 кг в день по сравнению с контрольной группой, а удой молока увеличился на 2,02 кг в день. увеличилась на 10,2%, и было обнаружено, что после кормления в течение 20-40 дней жирность молока в экспериментальной группе увеличилась на 0,2% по сравнению с контрольной группой, а жирность молока увеличилась на 6 процентных пунктов, качество молока улучшилось за счет добавления диацетата натрия. Скармливание свиньям на откорме 0,3% диацетата натрия в корме позволяет увеличить показатель постности мяса на 2%, а скармливание свиноматкам 2% диацетата натрия позволяет увеличить годовой приплод в 2-3 раза.

(4) Диацетат натрия в качестве кормовой добавки для кормления цыплят может повысить экономическую выгоду от выращивания цыплят с использованием диацетата натрия в качестве кормовой добавки для кормления цыплят, бройлеров, взрослых кур-несушек, может подавлять появление плесени и предотвращать болезни, улучшать выживаемость цыплят. цыплят, способствуют увеличению веса, снижают уровень смертности взрослых цыплят, улучшают коэффициент использования корма и производительность яиц, а также увеличивают экономическую выгоду от выращивания цыплят. Добавление 0,5% диацетата натрия в корм цыплят-несушек позволяет увеличить коэффициент использования корма 8-недельными цыплятами на 2,34 процентных пункта, а выживаемость в конце 20-недельного возраста можно повысить на 9,01 процентных пункта; добавление 0,5% в корм взрослым курам позволяет увеличить яйценоскость на 4,94 процентных пункта, суточное потребление каждой курицы снижается на 0,4 г, а соотношение яиц к корму увеличивается на 7,6%. На 2 процентных пункта средний вес увеличился на 4,8%, а расход материала снизился на 4,3%; Добавление 0,2% диацетата натрия в рацион цыплят на откорме и кур-несушек оказывает существенное влияние на профилактику и контроль диареи цыплят, а также может способствовать росту цыплят на откорме и повышению яйценоскости;

4. Меры предосторожности при применении ацетата натрия (1) Обратите внимание на условия хранения. Диацетат натрия гигроскопичен, разлагается при температуре более 150 °C, поэтому его следует хранить в сухом и прохладном месте, температура не выше 40 °C, а в процессе обработки, добавляемого в корм, следует избегать высоких температур, чтобы предотвратить разложение диацетата натрия и снизить эффект от его использования. (2) Обратите внимание на правильный способ использования диацетата натрия: диацетат натрия следует добавлять в воду в виде концентрированного раствора, равномерно разбрызгивая корм, его также можно полностью смешать с другими микроэлементами, а затем равномерно смешать с кормом. Диацетат натрия смешивается с другими консервантами против плесени, такими как пропионат кальция, бензоат натрия, сорбат натрия и т. д., что оказывает синергетический эффект и делает его более стабильным. (3) Обратите внимание на соответствующее количество добавок в качестве консерванта против плесени: при повышении влажности добавление диацетата натрия должно быть увеличено, а в случае того же содержания влаги, чем больше добавленное количество, тем дольше дни безопасного хранения. В нормальных условиях добавленное количество диацетата натрия в кормах и продуктах питания составляет 0,1–0,8%.