Благодаря интенсивному крупномасштабному разведению современных молочных коров и постоянному совершенствованию пород эффективность производства постепенно повышается, а также увеличивается потребность молочных коров в различных питательных веществах, а калием в минерально-элементном питании часто пренебрегают. , что оказывает негативное влияние на здоровье и производственные показатели дойных коров, приводя к определенной степени экономического ущерба.

Важность калия в молочном животноводстве

Он содержит 1,5 г на килограмм молока, что является наиболее распространенным минеральным элементом, а также более 1 г фосфора и 1,2 г кальция, он остается стабильным даже в состоянии теплового стресса. 25-40% калия, потребляемого молочными коровами, поступает непосредственно в молоко, дойной корове с суточным надойом 40 кг требуется не менее 240 г калия в день, но другие физиологические процессы молочных коров в период лактации также нуждаются в потреблении калия. большое количество калия, например, недостаточное его поступление, приведет к снижению лактации, длительный дефицит калия приведет к ряду проблем со здоровьем, таких как чрезмерная потеря веса и плохое развитие клеток молочной железы, что приводит к ряду проблем со здоровьем, таких как как чрезмерная потеря веса и плохое развитие клеток молочной железы, что приводит к трудному восстановлению после снижения выработки молока или даже к его выведению.

90% калия присутствует во внутриклеточной жидкости, а в состоянии покоя концентрация ионов калия в клетках в 30 раз выше, чем вне клеток. Калий участвует в кислотно-щелочном балансе, ионном балансе и водном балансе клеток, участвует в формировании осмотического давления как важнейший электролит организма. Существующий в клеточной мембране натрий-калиевый насос осуществляет транспорт белков и других веществ в клетку при транспортировке ионов калия из низкой концентрации вне клетки в высокую концентрацию внутри клетки, а также весь процесс лактации молочной железы. Железистая клетка должна постоянно объединять различные вещества, такие как белок, с молоком и выводить его в молочный пул. При обратной доставке калия одновременно образуется мембранная разность точек, что особенно важно для нервной проводимости. В организме животного ионы калия и ионы кальция доминируют в нормальной деятельности мышц, таких как миокард, кальций доминирует над сокращением, калий доминирует в диастоле, слишком много и слишком мало вызывает соответствующие нежелательные состояния, избыток калия приводит мышцы в расслабленное состояние. , то есть угнетение калия, при недостаточности калия конечности коровы слабые, лежат на земле, наблюдается выраженная мышечная дрожь и длительное лежание на земле, затруднение глотания, снижение аппетита, при вовлечении дыхательных мышц возникает одышка . Однако можно с уверенностью предположить, что из-за всасывания и метаболизма калия трудно вызвать избыток калия только за счет приема пищи.

Калий хранится у животных в очень небольших количествах, а метаболические характеристики, заключающиеся в том, чтобы есть больше и выделять больше, а также выводить без еды, избыток калия выводится с мочой. 70% калия в организме хранится в мышечных клетках, которые сами поддерживают нормальное осмотическое давление клеток и поддерживают нормальный объем клеток, что важно для поддержания веса и ионного баланса клеток. Поэтому калий – очень обедненный элемент в организме коровы.Важно отметить, что коровы более подвержены дефициту калия в двух ситуациях:

Во-первых, во время теплового стресса летом из-за сильного влияния консервации натрия почечными канальцами и экскреции калия количество экскреции калия с мочой увеличивается, атакже увеличивается потеря калия с потом, и в то же время переваривание и теплопродукция корма при тепловом стрессе и других факторах вызывают снижение потребления корма дойными коровами, что непосредственно снижает потребление калия, а также снижение потребления калия. вызывает недостаточность калия, что является более серьезным из-за снижения потребления корма, поэтому возникает порочный круг. Поэтому в случае теплового стресса рекомендуется увеличить добавление калия на 0,5%, что может эффективно замедлить цепную реакцию, вызванную тепловым стрессом, и в большей степени способствует восстановлению урожая после лета.

Второй – когда возникает диарея.В норме коровы выделяют только 15-25% от общего количества калия, выделяемого с фекалиями, но в случае диареи количество калия, выделяемого с фекалиями, может превышать нормальное значение в 10-20 раз. Поэтому в случае диареи необходимо также увеличить уровень потребления калия, чтобы корова могла быстрее выздороветь.

Помимо снижения теплового стресса, калий также снижает холодовой стресс и транспортный стресс. Увеличение потребления калия телятами зимой может улучшить их выживаемость. Кормление крупного рогатого скота высоким содержанием калия перед транспортировкой может снизить смертность и потерю веса при транспортировке, а также ускорить выздоровление по прибытии в пункт назначения.

Механизм действия

Улучшая электролитный баланс рациона, он участвует в поддержании кислотно-щелочной среды жидкостей организма, регулируя тем самым деятельность различных ферментов в организме, облегчая различные стрессовые реакции, регулируя эндокринную систему животных, поддерживая гомеостаз внутренней среды, и максимизация производственных показателей организма животного.

1. Калий является третьим по величине макроэлементом в организме животного, а в свежей ткани взрослых животных содержится 0,18-0,27% калия, причем запасы калия в организме очень низкие, что необходимо постоянно обеспечивать с помощью кормов.

2. Калий участвует в обмене сахаров и белковом обмене в организме. Синтез в клетке 1 г гликогена 0,15 ммоль калия, синтез 1 г белка происходит в 0,45 ммоль калия.

3. Калий является наиболее распространенным элементом в мышечной ткани молочного и мясного скота, а наиболее секретируемым в молоке является калий (1,5 г калия на килограмм молока, выше 1,0 г фосфора и 1,2 г кальция), и содержание чрезвычайно стабильно, а высокие надои молока и высокая скорость роста должны обеспечивать достаточное снабжение калием.

4. Диета для лактации, концентрация калия 1,0-1,2% может обеспечить лактацию, например, небольшое количество калия может быть добавлено, когда формула диеты содержит большое количество солодки и силосных пастбищ, например, большое количество кукурузы на силос и зерновые отбросы в рационе нуждаются в большом количестве калия, при различных стрессах (холодовом стрессе, жаре, транспортном стрессе и т. д.) следует добавлять калий, особенно при тепловом стрессе.

5. При тепловом стрессе из-за потоотделения животные теряют в 2-5 раз больше калия.

6. Калий, содержащийся в сырье рациона, представляет собой хлорид калия, карбонат калия и органическую кислоту калия, которые быстро растворяются, усваиваются, метаболизируются и выводятся после попадания в организм животного, что может удовлетворить определенное количество потребностей животного в калии. в этом процессе, но не может продолжать поставлять калий.

7. Калий участвует в ионном балансе внутри и снаружи клеток животных, поддерживая стабильность внутренней среды. В то же время он играет решающую роль в проведении нервных сигналов. В условиях высокой продуктивности животные склонны к внезапной смерти во время стресса, причем причина внезапной смерти в основном связана с недостаточностью диастолического сердца, вызванной дефицитом калия, и оно остается в состоянии сокращения, не в состоянии поддерживать нормальное кровообращение. .

8. Калий также участвует в регулировании активности различных ферментов в организме, регуляции эндокринной системы животных и т. д., а комплексное воздействие влияет на продуктивность животных.