Премикс кормовой представляет собой однородную смесь, приготовленную путем смешивания различных добавок одного типа или разных типов добавок в определенных пропорциях. Хотя премиксы составляют небольшую часть полноценного корма, они играют чрезвычайно важную роль в питательном эффекте полноценного корма. Научная формулировка кормовых премиксов является ключом к их производству. Для производства высококачественных кормовых премиксов необходима не только научная формула, но и высококачественное сырье, сложные технологические процессы на оборудовании и комплексный комплекс управленческих мер. Корм-премикс – это не просто товар; это высокотехнологичный продукт, который объединяет тестирование качества материалов, разработку питательных формул и управление кормлением скота и птицы. В целях дальнейшего продвижения и популяризации технологии кормовых премиксов в данной статье представлен краткий обзор технологии производства и ее применения.

1. Цели, характеристики и функции производства кормовых премиксов.

Целью производства кормовых премиксов является равномерное диспергирование эффективных ингредиентов микроэлементов в комбикорме после разбавления и расширения. Кормовые премиксы могут производиться производителями, специализирующимися на данном виде продукции, либо производиться в специализированных цехах при комбикормовых заводах.

Кормовой премикс имеет следующие характеристики:

• Сложный состав: Высококачественный кормовой премикс обычно включает в себя от 6 до 7 микроэлементов, более 15 видов витаминов, 2 аминокислоты, 1-2 лекарства и другие добавки (например, антиоксиданты и ингибиторы плесени), каждая из которых имеет разные свойства и функции. Совместимость сложная.

• Небольшое количество, значительный эффект: Обычно премиксы составляют от 0,5% до 5% комбикорма. Хотя это количество невелико, оно играет значительную роль в повышении производительности животноводства, степени конверсии корма и его сохранности.

• Не подходит для прямого кормления: Концентрация активных ингредиентов в добавках кормовых премиксов очень высока, обычно в десятки и сотни раз превышает необходимое количество для животных. Прямое кормление может легко привести к отравлению животных.

К функциям кормовых премиксов в основном относятся:

• Равномерное распределение микроэлементов: Обеспечивает равномерное распределение микроэлементов добавок в комбикорме.

• Компенсация и улучшение: Благодаря процессам предварительного смешивания компенсирует и улучшает нежелательные характеристики микроэлементов, такие как нестабильность, водопоглощение и явления статической адсорбции.

• Стандартизация уровней добавления присадок: Стандартизирует количество добавок.

• Упрощение и снижение затрат: Это упрощает производственные процессы на предприятиях по переработке кормов и снижает инвестиции.

2. Основные моменты технологии производства комбикормов-премиксов

2.1 Принятие усовершенствованной рецептуры

Рецептура кормовых премиксов является основой технологии производства. Он тщательно разработан экспертами по питанию животных от специализированных производителей премиксов. Они учитывают потребности животных в питании на разных стадиях роста и продуктивности, основное содержание питательных веществ в домашних кормах, а также принципы добавления того, чего не хватает, что является экономически обоснованным и эффективным. Дополнительно учитываются различные внешние факторы окружающей среды и технологии переработки. С одной стороны, подходящее и адекватное количество добавок выбирается на основе потребностей в питании, уровня фермерского хозяйства и условий. С другой стороны, учитывая требования к обработке, ключ к технологии рецептуры лежит в освоении соответствующих количеств большинства компонентов, не влияющих на безопасность, таких как пищевые добавки. Дозировка и использование кормовых добавок и некоторых чувствительных ингредиентов (таких как селен, медь и т. д.) должны основываться на достаточной научной основе и необходимом практическом опыте, чтобы избежать серьезных последствий. Соотношение сырья является важным фактором, влияющим на качество премиксной кормовой продукции. Пропорции активных ингредиентов и разбавителей в премиксе, соотношения между различными микроэлементами и соотношения между родственными активными ингредиентами должны быть надлежащим образом сбалансированы. Рецептура не должна быть фиксированной, а должна быть скорректирована с учетом обратной связи с рынком, местных условий, сезонных изменений, новейших технологий и информации о продукте, чтобы обеспечить строгость, сохраняя при этом гибкость, всегда сохраняя кормовые премиксы, близкие к национальным условиям и фактическому производству.

2.2 Выбор высококачественного сырья

Качество сырья существенно влияет на фактическую эффективность кормовых премиксов. Основными требованиями к высококачественному сырью являются высокая чистота, отсутствие токсичных и вредных веществ и, самое главное, высокое содержание активных ингредиентов, особенно легко разрушающихся добавок, таких как витамин А и витамин С, которые перед принятием решения следует определить путем реальных испытаний. от их количества. Сырье соединений микроэлементов должно обладать высокой биологической эффективностью, стабильными физическими свойствами и минимальным содержанием токсичных и вредных веществ. Кроме того, некоторые добавки могут влиять на другие добавки из-за их качества и дозировки. Например, гептагидрат сульфата железа обладает сильной гигроскопичностью и может значительно разлагать витамин А, тогда как моногидрат сульфата железа оказывает меньшее воздействие на витамин А, что можно дополнительно минимизировать с помощью защитных средств.

Производители кормовых премиксов должны выбирать высококачественное сырье и проводить точные измерения его качества и эффективности.

При выборе витаминов следует обратить внимание на два момента: 1) выбор тех, которые обладают высокой биологической ценностью; 2) подбор различных витаминов в зависимости от климатических особенностей. Например, мононитрат тиамина более эффективен, чем гидрохлорид тиамина в жаркое и влажное лето. При выборе материалов с микроэлементами следует учитывать такие факторы, как содержание ингредиентов, размер частиц, кристаллическая вода, а также содержание токсичных и вредных веществ. При выборе кормовых добавок необходимо учитывать вопросы безопасности. Всегда обращайтесь к инструкциям и материалам по тестированию, предоставленным производителем, чтобы полностью понять периоды использования, периоды отмены и меры предосторожности.

2.3 Использование оптимальных носителей и разбавителей

Носитель – это частица, которая переносит или адсорбирует следы активных ингредиентов и является инертным веществом в премиксе. Выбор носителя должен основываться на принципах высокой химической стабильности без повреждения адсорбатов, умеренного размера частиц для хорошего смешивания с готовым сырьем и доступности. Размер частиц носителя должен находиться в пределах 0,1770,59 мм; его плотность должна быть близка к плотности переносимых микроэлементов. Добавление 1,5% растительного масла при смешивании носителей и добавок может улучшить адгезию. Содержание воды в носителе должно контролироваться в пределах 8-10%, не влияя на активность переносимых активных ингредиентов. pH носителя должен быть близок к нейтральному. Обычные носители включают порошок скорлупы, пшеничные отруби, кукурузу, отруби, обезжиренные рисовые отруби, каменный порошок, цеолитовый порошок и поваренную соль. Разбавители снижают концентрацию активных веществ в премиксе и отделяют следовые частицы. Как и носители, разбавители также являются инертными веществами, которые уменьшают реакции между активными ингредиентами и стабилизируют их. Требования к разбавителям включают: содержание воды менее 10%, негигроскопичность, неслеживаемость, размер частиц от 0,050,6 мм, гладкая поверхность с хорошей сыпучестью, pH от 5,57,5 без статического заряда, съедобность, безвредность и стабильность.

2.4 Предварительная обработка сырья

Витамины чувствительны к таким факторам, как кислород, влага, тепло, свет и ионы металлов, которые могут снизить их активность. Чтобы соответствовать требованиям производства, все витаминные добавки должны пройти специальную предварительную обработку для сохранения стабильности и активности. Технология эмульгирования может использоваться для формирования микрочастиц, равномерно диспергированных в подложке, с последующей технологией инкапсулирования для формирования микрочастиц, покрытых желатином, с получением микрокапсул. Эти обработанные микрочастицы устойчивы к механическим воздействиям, обладают хорошими антиоксидантными свойствами и хорошо смешиваются. К добавкам микроэлементов в основном относятся минеральные соли и оксиды меди, железа, марганца, цинка и т. д. Некоторые из этих соединений плохо растворимы в воде, некоторые гигроскопичны и склонны к поглощению влаги, поэтому перед применением требуется соответствующая предварительная обработка для изменения некоторых микроэлементов. физические свойства для удовлетворения требований обработки и обеспечения качества продукции. Технологии предварительной обработки включают сушку, добавление антислеживателей, нанесение покрытия, измельчение и предварительное измельчение.

2.5 Использование высокоточного производственного оборудования

Точное измерение и дозирование необходимы для достижения научной формулировки. Для обеспечения точного дозирования в соответствии с требованиями рецептуры необходимо современное дозирующее оборудование и разумные процессы. Производство премиксов предъявляет высокие требования к точности и стабильности различного дозирующего оборудования, поэтому соответствующее оборудование требует регулярного обслуживания и калибровки. Для добавок с небольшой дозировкой, но значительным влиянием на безопасность, таких как добавки с высоким содержанием селена и меди, необходимо соблюдать особую осторожность при измерении и разбавлении. Смеситель – важнейшее оборудование для производства премиксов. Для разных типов премикса требуются разные смесители, такие как безгравитационные смесители, конические смесители, двухспиральные ленточные смесители, двухвальные лопастные смесители и быстрые безостаточные смесители. Как правило, требования к смесителю включают: 1) высокую эффективность смешивания при коротком оптимальном времени смешивания; 2) высокая однородность смешивания; 3) разумная структура с низким внутренним остатком и легкой очисткой; 4) удобная погрузка и разгрузка; 5) хорошая герметизация с минимальной утечкой; 6) антистатический.

2.6 Обеспечение равномерного перемешивания

Хотя смешивание кормов является физическим процессом, из-за различий в плотности сырья и других характеристиках оно требует научного выбора оборудования, времени смешивания и соответствующих носителей или разбавителей. Процесс должен быть максимально простым, стремясь к равномерному перемешиванию. В качественных премиксах все компоненты должны быть распределены равномерно. Любой образец должен соответствовать рецептуре по соотношению компонентов. Однако из-за различных факторов между разными образцами или партиями могут существовать различия. Плохая однородность премиксов означает, что фактическое потребление животными не соответствует предписанной норме, что напрямую влияет на эффективность добавки и корма. Плохая однородность, особенно для некоторых микроэлементов, где разница между безопасной и токсичной дозой невелика, может привести к небезопасному использованию. Поэтому однородность является важным показателем качества премиксов. Однородность измеряется коэффициентом вариации, при этом национальные стандарты предусматривают, что он должен быть менее 7%.

2.7 Внедрение системы управления HACCP

Учитывая растущее внимание к безопасности мясных пищевых продуктов, внедрение системы управления HACCP в производстве премиксов имеет важное значение. Первым шагом является анализ потенциальных опасностей во время производства и переработки кормов, определение ключевых контрольных точек, установление стандартов контроля, а затем внедрение практических и эффективных мер контроля. Установите методы и процедуры тестирования для оперативного выявления отклонений от мер контроля и установления стандартов. Следует своевременно принимать эффективные корректирующие меры, соответствующим образом корректируя методы производства и контроля с последующей всесторонней проверкой системы HACCP. Внедрение HACCP может повысить осведомленность и уровень контроля качества компаний, производящих премиксы, способствуя общему улучшению уровня производства премиксов.

3. Вопросы, которые следует учитывать во время производства

3.1 Основание на стандартах кормления

Нормы кормления отражают пищевые потребности животных при различных целях кормления и могут служить основой для составления рецептуры премиксов. В конкретных случаях также требуются обширные знания в области питания животных.

• Потребности в питании в стандартах кормления должны отражать общее количество одних и тех же питательных веществ, обеспечиваемых различными компонентами, а не количество, которое необходимо добавить.
• Лучше всего использовать предварительно приготовленное сырье после непосредственного определения ингредиентов, принимая во внимание синергетический и антагонистический эффекты между различными питательными веществами.
• Требования к питанию, указанные в стандартах кормления, представляют собой лишь минимум, необходимый для удовлетворения потребностей животных. При составлении смеси следует добавлять дополнительные количества в зависимости от реальных условий, чтобы обеспечить истинные потребности животных в определенных питательных веществах в различных условиях.

3.2. Учитывайте потери процесса и обработки

При приготовлении кормовых премиксов очень важна точная подача ингредиентов в соответствии с рецептурой. Следует использовать разные методы добавления в зависимости от характеристик различных компонентов. Наконец, необходимо обеспечить равномерное смешивание (CV менее 7%). Пищевые компоненты, такие как витамины, могут быть повреждены во время обработки корма (например, измельчения, гранулирования), поэтому эти факторы следует учитывать при разработке рецептур.

3.3 Обратите внимание на антипитательные факторы в базовых кормах

Многие энергетические корма и протеиновое кормовое сырье содержат антипитательные факторы, которые могут повредить питательные вещества в кормах. Например, льняная мука содержит факторы анти-В6, а продукты окисления жиров в соевых бобах могут разрушить витамин А. Эти питательные факторы следует учитывать при составлении рецептов кормов.

3.4. Уделяйте внимание факторам стабильности

Большинство витаминов имеют плохую стабильность, особенно при воздействии ионов металлов. Например, при наличии в корме Cu, Fe, Mn после хранения в течение 3 месяцев витамин А может потерять 80%, а витамин В6 - 20%. Время хранения не должно быть слишком длительным, следует принять меры предосторожности, такие как герметизация и защита от света.

3.5 Размер частиц и совместимость микроэлементов

Требования к размеру частиц микроэлементов зависят от их природы и доли, которую они занимают в общем корме. Плоходиспергированные материалы с малыми коэффициентами добавления требуют более тонкого измельчения для обеспечения однородности смешивания. Активные микроэлементы могут сильно влиять на рост животных, но также могут вступать в химическую реакцию друг с другом. Совместимость можно решить путем упаковки витаминов, минералов и других ингредиентов отдельно до полного производства корма, а также путем улучшения стабильности активных компонентов.

3.6 Безопасность и эффективность

Большинство микроэлементов являются химическими веществами. При добавлении следует учитывать не только их эффективную дозу, но и токсическую дозу. Например, медь — эффективный микроэлемент, но ее доза для особого воздействия близка к токсической дозе. Селен при крайне низком его содержании в кормах также имеет дозу, близкую к его токсической дозе. Многие витамины и микроэлементы взаимодействуют друг с другом, например, витамин Е и селен оказывают синергетическое действие на организм, а соотношение кальция и фосфора влияет на эффективность.

3.7 Проблемы с холином

Холина хлорид – низкомолекулярное органическое соединение, необходимое для роста и развития молодняка животных. Его необходимо добавлять в корма на основе кукурузы, чтобы обеспечить здоровый рост скота и птицы. 50% порошок хлорида холина обычно используется в качестве кормовой добавки. Он обладает сильной гигроскопичностью и может повредить другие активные ингредиенты, такие как витамины A, D3 и K3. Поэтому его следует адсорбировать и сушить с помощью отрубей, обезжиренных рисовых отрубей или рисовой шелухи, чтобы контролировать влажность носителя.

3.8 Учитывайте погодные факторы

Животные имеют разные потребности в питании в разных климатических условиях. Доля питательных веществ должна быть соответствующим образом скорректирована в зависимости от климата, чтобы сделать рецептуру более разумной.

4. Использование кормовых премиксов

4.1. Понимание эффективности кормовых премиксов

В условиях интенсивного крупномасштабного кормления животные должны быть обеспечены полноценными кормами. Для полноценного корма требуется премикс, в котором в первую очередь следует учитывать такие показатели питания, как сырой белок, незаменимые аминокислоты, энергия, кальций, фосфор, натрий, хлор в суточном рационе. Только при наличии научно обоснованного кормового премикса его роль может быть полностью использована для повышения уровня продуктивности животных, снижения потребления корма и укрепления здоровья.

4.2 Разумно выбирайте корм-премикс

Качество кормовых премиксов на рынке варьируется. При покупке выбирайте исходя из реальных условий и имеющегося в наличии кормового сырья. Различные типы премиксов следует выбирать в зависимости от типа используемого кормового сырья.

4.3 Строгое определение качества

Приобретая кормовые премиксы, отдавайте предпочтение продукции проверенных крупных производителей и внимательно проверяйте ее упаковку и содержимое этикетки.

4.4 Четко идентифицируйте пользователя

При использовании премиксов выбирайте специальные премиксы для разных видов скота и птицы и разных стадий роста, исходя из этикеток.

4.5 Точная дозировка

Смешивайте корм-премикс с другими кормами согласно инструкции. Как правило, дозировка премикса должна составлять 0,5–6% от общего количества корма. Необходимо точное взвешивание.

4.6 Тщательно перемешайте с базовым кормом.

Корм-премикс необходимо тщательно перемешать с другими кормами перед кормлением, и в идеале его следует использовать сразу после смешивания.

4.7 Правильное хранение

Следите за сроками и условиями хранения кормового премикса, чтобы сохранить его свежесть. Неоткрытый кормовой премикс следует хранить в проветриваемом, прохладном и сухом месте. После открытия его следует использовать как можно скорее, чтобы избежать эффективного снижения содержания ингредиентов.

5. Вывод

Корм-премикс — это высокотехнологичный продукт, разработанный с учетом роста и потребностей животных в питании, с учетом множества влияющих факторов и с использованием современного оборудования и технологий. Он содержит большую часть потребностей в питательных веществах и в сочетании с белковыми и энергетическими кормами может сбалансировать и эффективно обеспечить питательные вещества для удовлетворения потребностей роста и производства животных. Тем не менее, в производстве и использовании кормовых премиксов в Китае все еще существуют некоторые проблемы, такие как широкое использование одних и тех же премиксов с микроэлементами, проблемы со смешиванием и упаковкой сложных премиксов, а также проблемы с высоким содержанием меди, цинка и мышьяка. препараты. С развитием технологий и социального прогресса эти проблемы будут постепенно решаться. Животноводы могут в полной мере использовать эффективные питательные функции премиксов, только правильно выбирая и используя их.